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En Colmenares Tante Gudrun se unen la ciencia y la tecnología al servicio de la Apicultura.

De nuestros apiarios en la Región Metropolitana cosechamos miel polifloral y de la Región de los Lagos miel monofloral de ulmo.

Contamos además con un moderno Laboratorio Melisopalinológico, que nos permite analizar las mieles de los apicultores de todo el país.

Los resultados obtenidos, permiten determinar si la miel cumple con los estándares internacionales y la Nch2981/2005.

Para ello se identifican en el microscopio los pólenes contenidos en la muestra de miel enviada por el apicultor, denominando la miel según el orígen botánico resultante.

Con avanzados instrumentos se mide el porcentaje de  humedad, la concentración de azúcares en la escala brix, la densidad en la escala baumé y el color de la miel en la escala pfund.

La certificación, el informe con las fotos de los pólenes encontrados y los resultados de la medición de los instrumentos son enviados al apicultor vía e-mail, en 7 días hábiles y a un valor realmente conveniente.